Cervejas #ONTAP
Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você degustará estão em dois lugares: ou maturando em barricas, ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
Chuva de Pitanga
2024 * Fora da CurvaIndia Pale Lager
ABV: 6,3 % vol. • IBU: 40 • .CERNE, São Paulo - SP
A Chuva de Pitanga é uma cerveja clara, com amargor intenso e leve acidez oriunda dos lúpulos e da polpa de pitanga. Como uma boa IPL, tem como base maltes e lúpulos de uma IPA tradicional, com a entrada da levedura lager, eliminando os estéreis gerados pelas leveduras ale, resultando numa cerveja com mais destaque no aroma e sabor dos lúpulos e da sua estrela principal, a pitanga, que confere um toque a mais de acidez e uma aparência mais turva à cerveja.
PILSEN
2024 Clássica para o Estilo da CervejaPilsner
ABV: 5% • IBU: 14 • .LUND, Ribeirão Preto - SP
Suave, dourada e aspecto cristalino, com equilíbrio entre corpo e amargor. Sem aditivos e conservantes. Espuma branca e pouco persistente, apresentando média carbonatação. No sabor, início doce com leves notas de malte e no final aparece um amargor mais intenso, revelando o lúpulo. Álcool na medida. Bom drinkability.
Estilo: Pilsner
Teor alcoólico: 5%. IBU: 14 (Baixo amargor). Temperatura indicada: 5 - 7°C.
Copo indicado: Taça
Harmonização: Pratos picantes, frango, comida mexicana, frutos do mar, camarão, peixes (salmão), parma, salgadinhos fritos.
AVELÃ
2024 Lançamento EXCLUSIVO S.B.BrasilDark Lager
ABV: 5% • IBU: 18 • .LUND, Ribeirão Preto - SP
Essa cerveja é o blend da nossa Pilsen e Munich Dunkel. De líquido marrom, espuma amarronzada de ótima formação e duradoura, na boca uma cerveja adocicada mas não enjoativa, leve e elegante. A presença da essência da avelã, remete a um cacau, chocolate e se apresenta quase como uma sobremesa. Baixo corpo e média carbonatação.
Estilo: Lager - Dark
Teor alcoólico: 5%. IBU: 18. (Baixo amargor) Temperatura indicada: 4 – 6º C.
Copo indicado: Pint / Caldereta.
Harmonização: Legumes grelhados, sopas de legumes, caldo verde e caldo de feijão. Queijos: gruyère, parmesão, camembert, brie, gonrgonzola e roquefort. Carnes e aves: carne assada, lombo suíno, rosbife, pato, peru, chester, faisão, codorna e frango assado. Frutos do mar: ostras e caviar. Mas, seu charme está em harmonizar com uma deliciosa sobremesa: bolo, pudim de chocolate, caramelo ou baunilha, torta de chocolate, brownie e petit gâteau.
English IPA
2024 Clássica para o Estilo da CervejaEnglish IPA
ABV: 6,8 • IBU: 47 • .EISENHÜGEL, ITAPECERICA DA SERRA - SP
Nossa English IPA, uma obra-prima artesanal que celebra a pureza e a autenticidade. Com um teor alcoólico robusto de 6,8%, esta cerveja é produzida de forma convencional, garantindo uma experiência genuína e inigualável.
Características Principais:
Aroma e Sabor: Exclusivamente elaborada com lúpulos ingleses, nossa English IPA oferece um perfil aromático complexo, com notas herbáceas e terrosas que evocam os campos britânicos. O amargor equilibrado e o final seco proporcionam uma degustação refinada e memorável.
Corpo e Aparência: Apresenta uma coloração âmbar brilhante, com uma espuma cremosa e persistente que convida a cada gole.
Processo de Produção: Fiel às tradições, nossa produção artesanal respeita cada etapa do processo, desde a seleção dos melhores ingredientes até a fermentação cuidadosa, resultando em uma cerveja que honra suas raízes históricas.
Harmonização:
Perfeita para acompanhar pratos robustos como carnes assadas, queijos maturados e pratos apimentados, nossa English IPA também é uma excelente escolha para momentos de contemplação e relaxamento.
Experimental X
2024 Lançamento EXCLUSIVO S.B.BrasilSour
ABV: 8,5 • IBU: 8 • .LAB.Cervejaria, GUARULHOS - SP
Experimental X é uma Imperial Sour de alta fermentação, desenvolvida especialmente para o slowbrew. Com 8,5% ABV e 8 IBU, essa cerveja equilibra perfeitamente seu alto teor alcoólico com uma acidez lática marcante, proporcionando uma experiência intensa e refrescante. Feita com adição de groselha vermelha e um toque de limão, Experimental X oferece uma combinação única de sabores frutados e cítricos, resultando em uma bebida ácida na medida certa, ideal para quem busca uma cerveja ousada e diferenciada.
Taíba
2024 Clássica para o Estilo da CervejaBelgian IPA
ABV: 7,0 • IBU: 25 • .TERRAL, São Paulo - SP
ATENÇÃO!!! A TAÍBA É UMA BELGIAN BLONDE ALE. NÃO É UMA BELGIAN IPA. SOMENTE FOI MARCADA ESSA OPÇÃO POIS A BLONDE ALE NÃO ESTÁ NA LISTA
Taíba é uma praia do município de São Gonçalo do Amarante, litoral oeste do estado. Do tupi, fruta ácida.
A belgian blonde ale da Terral traz o toque ácido do tamarindo em conjunto com o frutado do lúpulo europeu, formando uma bebida complexa e saborosa. Ideal com peixes e frutos do mar.
Lúpulo: Hallertau Magnum
Ingrediente Especial: Tamarindo
Arkanjo Fanuel
2024 Lançamento EXCLUSIVO S.B.BrasilRed IPA
ABV: 6,0 • IBU: 53 • .ARKANGEL BEER, ARUJÁ - SP
A Cerveja Arkanjo Fanuel Red IPA apresenta um perfil sensorial marcante, com destaque para sua coloração avermelhada, é um estilo de cerveja que traz o equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor dos lúpulos, resultando em uma cerveja complexa e encorpada. Além disso, a adição de hibisco e pimenta rosa acrescenta nuances florais e condimentadas, contribuindo para uma experiência sensorial única e envolvente.
STARK
2024 * Fora da Curvamaibock
ABV: 8,1 • IBU: 50 • .T-REX BEER, DIADEMA - SP
Essa é a STARK, o nosso rótulo especial em comemoração aos 11 anos de T-REX BEER, de produção limitada.
Uma cerveja potente. Clássica.
Pouco produzida ao redor do mundo, essa tradicional receita alemã foi elaborada rigorosamente de acordo com a Lei da Pureza de 1516 (Reinheitsgebot). Tem um blend de maltes especiais que lhe confere uma linda cor dourado profundo em um corpo denso, macio e aveludado, além dos lúpulos totalmente clássicos e a elegância do seu envolvente teor alcoólico.
Esperamos que você possa desfrutar de todas as sensações e descobertas que essa cerveja de personalidade forte certamente vai lhe oferecer.
Saúde!
ATOMIC STRONG ALE
2024 Clássica para o Estilo da CervejaStrong Golden Ale
ABV: 10 • IBU: 26 • .HOP & MALT MOEMA, São Paulo - SP
A ATOMIC é uma cerveja clara e forte, inspirada nas tradicionais cervejas belgas. Com alto teor alcoólico e levemente condimentada, proporciona uma experiência rica e satisfatória, ideal para apreciadores exigentes.
Coral Hibiscus
2024 * Fora da CurvaHerb Beer
ABV: 4,5 • IBU: 15 • .CORAL, ANALÂNDIA - SP
A Coral Hibiscus é uma cerveja leve, de amargor baixo e leva flor de hibisco em sua receita, o que lhe confere uma linda coloraçao avermelhada, sabor característico da flor muito presente no paladar e a enquadra no exótico estilo Herb ou Spice Beer.