Cervejas #ONTAP

Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você degustará estão em dois lugares: ou maturando em barricas, ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
 

zILLEGAAL

Illegaal

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

Belgian IPA

ABV: 6%IBU: 38,8zILLEGAAL, São Paulo - SP

Contém lúpulos nobres, aroma de frutas amarelas, amargor médio e excelente carbonatação, refrescante e leve devido ao suave toque de trigo. Harmoniza com: Carne Assada, Carnes Untuosas, Massa ao Molho Bolonhesa e Queijos.
Arte da embalagem por Pedro Saci

zILLEGAAL

Sociaal

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

Premium Lager

ABV: 5,1%IBU: 22,9zILLEGAAL, São Paulo - SP

Possui aroma cítrico, pelo dry hopping dos lúpulos, e um corpo leve, o que proporcional uma alta drink-ability. Arte da embalagem por João Campolongo. Harmoniza com: aves brancas, frutos do mar e peixes.

zBODEBROWN

Trooper Brasil IPA

2024 Disponível desde o início

Session IPA

ABV: 5,0IBU: zBODEBROWN, Curitiba - PA

A CERVEJA TROOPER BRASIL IPA FOI CRIADA E DESENVOLVIDA COM O VOCALISTA DO IRON MAIDEN BRUCE DICKINSON E OS IRMÃOS CAVALCANTI DA CERVEJARIA BODEBROWN. BRUCE CONVIDOU OS IRMÃOS CAVALCANTI PARA DESENVOLVER UMA NOVA RECEITA DA TROOPER NO BRASIL, ESPECIALMENTE PARA OS FÃS DO IRON MAIDEN E DA BODEBROWN COM UM DNA BEM BRASILEIRO E TROPICAL. UMA TROOPER BRASIL IPA. CERVEJA COM 5% DE TEOR ALCOÓLICO E BAIXO AMARGOR, COM QUATRO TIPOS DE MALTES, UM BLEND NO DRY-HOPPING DOS LÚPULOS (SORACHI ACE, AMARILLO E SABRO) E NIBS DE CACAU DA CIDADE DE ILHÉUS (BAHIA), MATERIALIZANDO O ESPERADO: SUAVE SABOR DE MALTE, PÃO BRANCO E AROMAS COM NOTAS SUTIS DE CACAU, CHOCOLATE BRANCO E MANGA.

.GRANDI

Red Falcon

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

Red Ale

ABV: 5,8IBU: 29.GRANDI, BRODOWISK - SP

Cerveja de cor âmbar, com espuma de boa formação e boa persistência. Possui uma lupulagem moderada e sabores defuados e maltados que remete à caramelo. Tem corpo médio e final bem equilibrado entre o amargor do lúpulo e o dulçor dos maltes especiais utilizados na produção.

.LOLA

LOLA STRONG

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

Strong Golden Ale

ABV: 9IBU: 24.LOLA, PIRASSUNUNGA - SP

A Lola Belgian Golden Strong traz o melhor da escola belga. Com fermentação trazendo esteres e fenóis frutados, fica bem equilibrada com o teor alcoólico elevado, e amargor médio. Sensação adocicada, com final seco que pede o proximo gole.

.TRIFÓLIUM

Cabloco

2024 * Fora da Curva

Specialty Beer

ABV: 7,0IBU: 54.TRIFÓLIUM, TAUBATÉ - SP

A Caboclo é uma cerveja encorpada, cremosa e com amargor na medida. Ela foi pensada e idealizada para ter leve presença de sabores maltados, para que as notas lupuladas cítricas e do café brilhassem com maior destaque, visando criar sabores e aromas marcantes. Na receita utilizamos grãos de café da espécie catuaí amarelo, o qual apresenta notas muito frutadas que se encaixam perfeitamente para o estilo da cerveja.

.OS CABRA CERVEJA E CORDEL

Vixe Maria!

2024 * Fora da Curva

American IPA

ABV: 5,5IBU: 50.OS CABRA CERVEJA E CORDEL, São Paulo - SP

Maria Gomes de Oliveira, conhecida como Maria de Déa, em referência a sua mãe. Era essa a sua alcunha, antes da sua morte.

Forte, bela e intrigante: assim chega essa "AMERICAN IPA", com a cor da pele protegida pelas vestimentas e adornos do cangaço, um perfume suave da combinação cuidadosa de ingredientes e o sabor marcante da canela de sassafrás, que faz explodir um agradável e marcante aroma em sua boca. Com os lúpulos columbus e chinook usados para amargor e o cascade entra para aroma no whirpool e num generoso dry hopping. A canela de sassafrás tem uma contribuição leve no aroma e também se apresenta, de forma sutil e muito agradável, no sabor e amargor.

.BIERSUTTI

Biersutti Red Ale

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

Red Ale

ABV: 4,5IBU: 20.BIERSUTTI, São Paulo - SP

A Biersutti Red Ale é produzida de maneira artesanal. Cerveja de amargor bem suave, equilibrado por um agradável sabor adocicado. Seu aroma reúne características tostadas e carameladas.

.CABALA

Ellas Lemon

2024 Lançamento EXCLUSIVO S.B.Brasil

American Lager

ABV: 4,5IBU: 10.CABALA, Batatais - SP

Cerveja Puro Malte, leve no corpo e amargor. Alta carbonatação, baixa retenção de espuma e um final fresco das notas cítricas do limão.

.WAYNE190

Invocação

2024 Clássica para o Estilo da Cerveja

West Coast Double IPA

ABV: 8,4IBU: 95.WAYNE190, Sorocaba - SP

A INVOCAÇÃO é uma cerveja dourada e brilhante, estilo West Coast Double IPA, com intenso aroma frutado de manga e maracujá. O paladar segue as características aromáticas, destacando notas de frutas amarelas e maduras. O corpo médio-alto dá suporte para os 8,4% ABV e 95 IBU passarem praticamente despercebidos na boca.
Um blend entre os lúpulos Magnum, Citra, Chinook, Galaxy, Mosaic e Simcoe, numa proporção de ~21g/L, incluindo duplo dry hopping, nos traz uma explosão aromática em que há predomínio do maracujá no primeiro momento, mas conforme o copo vai ganhando temperatura, as notas de manga se tornam mais e mais evidentes.