Cervejas #ONTAP

Assim que obtermos o alvará da Vigilância Sanitária, você será informado. Enquanto isso, todos nós temos que esperar.
Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você vai degustar estão em dois lugares: ou maturando em barricas ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
 

REVOLUTA

CARBONO 14

2023 Vintage Reserve

Russian Imperial Stout

ABV: 14IBU: 95REVOLUTA, São Paulo - SP

Carbono 14 é uma Russian Imperial Stout que apresenta em sua receita altas cargas de de maltes especiais e cevada torrada.  Uma cerveja encorpada que possui alto IBU em  equilíbrio com sabores intensos de maltes que trazem notas de café, baunilha, chocolate e um leve tostado.  É uma cerveja surpreendente, maturada 9 meses, com marcantes 14% abv,  95 IBU e muito sabor de carvalho francês

SUMÉRIA

RoBruttus Porter

Porter

ABV: 5,6IBU: 27SUMÉRIA, São Paulo - SP

A RoBruttus Porter é uma Cerveja no Estilo Robust Porter Maturada em Carvalho Francës.

T-REX

Pumpkin Ale

Specialty Beer

ABV: 6,2%IBU: 27T-REX, São Paulo - SP

Pensada e desenvolvida a partir das melhores receitas de torta de abóbora que você pode provar em solo americano, essa é a nossa releitura da clássica e atraente Pumpkin Ale. Aqui ela chega com muita pegada de abóbora, delicioso equilíbrio das especiarias e um final prolongado e prazeroso.

Desfrute de todas as sensações e descobertas que essa cerveja de personalidade única da escola americana certamente vai lhe oferecer.

SANTISTA

Cidade de Santos

2023 É Lançamento!

Premium Lager

ABV: 5,0IBU: 20SANTISTA, Santos - SP

Premium Lager com aromas de malte lembrando casca de pão,  biscoito, lúpulo floral e cítrico.

BELA BEER

BELA IMPERIAL IPA

Imperial IPA

ABV: 8.3IBU: 83BELA BEER, São Paulo - SP

Para os amantes de IPA, a Cervejaria Bela Beer criou a Bela Imperial IPA, uma Cerveja com ABV 8.3% e IBU 83. Possui uma coloração alaranjada e cobreada derivada dos puros maltes importados utilizados em seu processo de produção, além da alta carga de lúpulos em seu Dry Hopping que trazem notas cítricas e florais, fazendo desta Cerveja uma experiencia única de amargor e sabor. Temperatura ideal para consumo: entre 5° e 8°.  Sugestão de Harmonização: Comida Mexicana e Indiana, Carne de Porco e Costela Assada. 

Copo(s):     IPA

Temperatura:     Entre 5° e 8°

Harmonização: Comida Mexicana e Indiana, Carne de Porco e Costela Assada.

Ingredientes:     Água, Malte, Lúpulo e Levedura.

REGISTRO MAPA SP 001753-1.000002

BATATAES

BatataEs American Wheat

2023 Disponível desde o início

American Wheat,

ABV: 5,1IBU: 17BATATAES, Batatais - SP

Cerveja premiada com medalha de ouro no CBC 2023, "A melhor American Wheat do Brasil".

Destaque para o aroma intenso, tipicamente americano, intensificado pelo Dry Hopping com lúpulos cítricos americanos, trás notas de maracujá/manga verde e/ou frutas amarelas.  American Wheat é uma cerveja bem refrescante, produzida com trigo, porém mostra mais presença de lúpulo e menos traços de levedura do que outras cervejas de trigo alemães. Cerveja altamente refrescante e com ótimo drinkability.

SANTISTA

Monte Serrat

2023 É Lançamento!

New England IPA

ABV: 7,2IBU: 47SANTISTA, Santos - SP

NEIPA, dourada, turva, com aromas e sabores bem intenso de lúpulos americanos e de novo mundo. 

Espuma densa e cremosa, com bastante formação e retenção. 

CIA DE BRASSAGEM BRASIL

ARIRANHA

Stout

ABV: 5,8IBU: 35CIA DE BRASSAGEM BRASIL, São Paulo - SP

Ariranha é uma Tropical Stout, com corpo médio-baixo, apresenta notas que remete a café e chocolate amargo, tanto no aroma quanto no sabor. Apresenta certo dulçor e complexidade, como notas amadeiradas e que remetem a côco queimado e baunilha, provenienetes da Amburana. Ao apreciar a Ariranha você contribui para a preservação dessa espécie através do Instituto Pró-Carnívoros.

CIA DE BRASSAGEM BRASIL

CANÁRIO-DA-TERRA

American Sour Ale

ABV: 8,3IBU: 20CIA DE BRASSAGEM BRASIL, São Paulo - SP

Foi em uma mesa do BECO da Vila Olímpia, numa conversa despretensiosa que, tomando uma cerveja, surgiu a ideia de fazer uma releitura do drink mais popular do Brasil, reconhecido pelo mundo: a caipirinha. Assim surgiu a Canário-da-Terra, uma Sour Ale com 8,3% vol., 20 IBU, 8,6 EBC. Uma cerveja de cor dourada, traz notas de limões taiti e siciliano, tanto no aroma quanto no sabor, provenientes do uso de suas cascas, além do frescor do lúpulo Citra, ressaltando as notas cítricas, além o toque amadeirado da amburana. Uma cerveja refrescante, esbanjando sentimentos de brasilidade.O Canário-da-Terra não está em extinção, como ocorre com os animais que estampam nossos rótulos, porém a escolha nos permite alertar para o tráfico de animais, pois o canário encabeça essa triste lista. Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas 2023, em Blumenau.

TRIA

Black IPA

2023 É Lançamento!

American IPA

ABV: 7IBU: 39TRIA, São Paulo - SP

A Black IPA é uma colabrativa com a cervajria Asturia de Goiânia, GO. Esta cerveja exibe uma tonalidade escura e espuma clara muito sedutora. Seu aroma cativante é marcado por notas cítricas  e notas sutis de chocolate que entrelaçam-se harmoniosamente com uma delicada tosta, adicionando camadas de sabor e complexidade. Uma verdadeira joia para apreciadores de cervejas escuras e intensas.