Cervejas #ONTAP
Assim que obtermos o alvará da Vigilância Sanitária, você será informado. Enquanto isso, todos nós temos que esperar.
Não tenha pressa, a maioria das cervejas que você vai degustar estão em dois lugares: ou maturando em barricas ou na mente dos Head Brewers. Enquanto elas fermentam e ganham forma para serem servidas frescas e blendadas.
GOLDEN EYE -CERVEJA PURO MALTE PILSEN
2023 Estilo ClássicoPilsner
ABV: 4,8 • IBU: 10 • HOFFEN, São Paulo - SP
A grande preferência nacional, com qualidade superior.
Cor dourada clara e brilhante, que chama a atenção, com aparência cristalina.
Um perfeito equilíbrio entre as notas de malte e de lúpulo, o sabor realmente refrescante é garantido.
Harmonização
Harmoniza com petiscos como pastéis, batata frita, quibes, bolinhos de bacalhau.
Assim como pratos principais, peixes, camarões, mariscos, lulas, frango assado ou grelhado.
IBU 10 / ABV 4,8%
SAMURAI CERVEJA PURO MALTE - AMERICAN LAGER
2023 Estilo ClássicoAmerican Lager
ABV: 4,3 • IBU: 12 • HOFFEN, São Paulo - SP
Com Dry Hop de lúpulos cítricos, a Samurai apresenta o convidativo equilíbrio entre o amargor e a dose extra de lúpulos. Uma cerveja leve, aromática e muito refrescante, com boa formação de espuma. Por não ser filtrada, apresenta turbidez.
Harmonização
As Hop Lagers são cervejas leves, mas lidam bem com harmonizações. Petiscos, comida de boteco, frutos do mar, peixes leves grelhados, queijos.
IBU 12 / ABV 4,3%
CATHARINA SOUR FRUTAS VERMELHAS
2023 Estilo ClássicoCatharina Sour
ABV: 5 • IBU: 5 • HOFFEN, São Paulo - SP
CERVEJA CATHARINA SOUR FRUTAS VERMELHAS
Lata 473ML
Com coloração vermelha intensa e espuma cremosa, esta cerveja apresenta aromas e sabores de frutas vermelhas como morango, amora e um predominante sabor de framboesa.
Possui um leve dulçor e acidez moderada proveniente da fermentação láctica, proporcionando uma experiência única.
A Catharina Sour é considerada o primeiro estilo brasileiro a ser provisoriamente catalogado no guia de estilos norte-americano BJCP (Beer Judge Certification Program), sendo um marco na
ainda recente história da cerveja artesanal brasileira.
Nossa Catharina Sour apresenta notas de acidez bastante moderadas, agradando a um maior número de consumidores, além de ser uma cerveja leve e refrescante, fácil de beber.
Harmonização
Harmoniza com saladas, ceviches, frutos do mar e queijos menos potentes, como o brie. Para os doces, é válido combinar a fruta presente na cerveja com o prato, como sugestão cheesecake com calda de frutas vermelhas
IBU 5 / ABV 5%